تعداد ۱ پاسخ غیر تکراری از ۱ پاسخ تکراری در مدت زمان ۶,۰۱ ثانیه یافت شد.

1. بررسی تولید نان حجیم بدون گلوتن با استفاده از برخی هیدروکلوئیدها

پدیدآورنده : /نسیم ابراهیم پور

کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اسناد و انتشارات دانشگاه تبریز (آذربایجان شرقی)

موضوع : Celiac disease,Gluten free bread,Hydrocolloid,Pectin,Guar,Carrageenan

»
1
«

این پایگاه با مشارکت موسسه علمی - فرهنگی دارالحدیث و مرکز تحقیقات کامپیوتری علوم اسلامی (نور) اداره می شود
مسئولیت صحت اطلاعات بر عهده کتابخانه ها و حقوق معنوی اطلاعات نیز متعلق به آنها است